Ouvrier(ère) boulanger(ère)01/2023 – Actuel
Boulangerie artisanale · Ville
- Production de 600 baguettes et de 15 kg de viennoiseries par jour
- Gestion du levain et des fermentations lentes
Artisanat et métiers de bouche
CV de boulanger(ère)
CAP, BP, productions, volumes, levain et viennoiserie : un CV de boulanger(ère) qui parle aux artisans comme aux enseignes.
Les modèles conseillés
Les rubriques à ne pas oublier
Diplômes
CAP Boulanger · Mention complémentaire Boulangerie spécialisée · Brevet professionnel Boulanger · Formation hygiène HACCP
Productions
Baguette de tradition · Pains au levain · Pains spéciaux · Viennoiseries · Snacking
Volume et organisation
Baguettes par jour · Horaires · Équipe
Compétences clés
Panification · Gestion des fermentations · Façonnage · Viennoiserie · Hygiène HACCP
Nos conseils
- Indiquez vos volumes de production : c'est la meilleure preuve de votre régularité.
- Précisez vos spécialités (levain, farines anciennes, viennoiserie) et le type de fournil (artisanal, industriel).
- Si vous avez formé des apprentis, dites-le : c'est très apprécié des artisans.
- Exemple d'accroche : « Boulanger(ère) titulaire du BP, 6 ans en boulangerie artisanale. Pains au levain, baguettes de tradition et viennoiseries pur beurre, avec une production régulière dès 4 h du matin. »
Exemples de phrases pour votre CV de boulanger(ère)
Des formulations à reprendre et à adapter, avec un verbe d'action et un résultat concret quand c'est possible.
- Produire [nombre] baguettes et pains spéciaux par jour
- Préparer les pâtes, gérer le levain et les fermentations
- Façonner, enfourner et cuire selon le planning de vente
- Réaliser les viennoiseries pur beurre
- Appliquer les règles d'hygiène HACCP et la traçabilité
- Former et encadrer les apprentis
Questions fréquentes
Quelles compétences mettre sur un CV de boulanger(ère) ?
Les compétences les plus attendues : Panification, Gestion des fermentations, Façonnage, Viennoiserie, Hygiène HACCP. Gardez celles que vous pouvez prouver par une expérience ou un résultat, et classez-les de la plus utile à la moins utile pour le poste visé.
Quelle accroche écrire en haut d'un CV de boulanger(ère) ?
Une phrase qui résume votre métier, votre point fort et ce que vous visez. Par exemple : « Boulanger(ère) passionné(e) par le levain, régulier(ère) en production ». Adaptez-la à chaque offre.
Quelles rubriques prévoir dans un CV de boulanger(ère) ?
En plus du profil, de l'expérience, de la formation, des compétences et des langues : diplômes, productions, volume et organisation. Ces rubriques sont déjà prévues dans nos modèles pour ce métier.
Quel modèle choisir pour un CV de boulanger(ère) ?
Nos modèles conseillés pour ce métier : Frise, Pastel, Ligne, Horizon. Vous pouvez changer de modèle à tout moment sans perdre votre contenu.