- Produire chaque nuit 700 baguettes et 40 kg de pains spéciaux
- Développer une gamme de pains au levain naturel et à farines anciennes
- Organiser le fournil, les commandes de farine et les plannings
- Former 2 apprentis par an jusqu'au CAP et au BP
Créatif · une colonne · avec photo (facultative)
Modèle de CV Frise
Votre parcours sur une frise verticale, avec la photo et les coordonnées en tête : on suit vos étapes d'un coup d'œil.
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Conseillé pour
Ce modèle figure dans : cv originaux et créatifs, cv compatibles ats, cv pour étudiant et premier emploi.
Chef boulanger passionné de levain, qui tient une production régulière et forme ses apprentis
- Vannes (56)
- 06 37 46 55 73
- adrien.collet@email.fr
- Travail de nuit · Permis B
Profil
Boulanger depuis 15 ans, chef du fournil d'une boulangerie artisanale depuis 2020. Je pilote la production quotidienne, de la baguette de tradition aux pains au levain naturel, et je forme les apprentis au façonnage et à la gestion des fermentations.
Compétences
- Panification
- Gestion des fermentations
- Façonnage
- Viennoiserie
- Hygiène HACCP
Expérience
- Pétrissage, façonnage et cuisson du pain et des viennoiseries
- Production de 600 baguettes et de 15 kg de viennoiseries par jour
- Gestion du levain et des fermentations lentes
Formation
Diplômes
- CAP Boulanger2010
- Mention complémentaire Boulangerie spécialisée2011
- Brevet professionnel Boulanger2014
- Formation hygiène HACCP2020
Productions
Volume et organisation
- Baguettes par jour
- 700
- Horaires
- Nuit et petit matin
- Équipe
- 3 boulangers, 2 apprentis
Langues
- FrançaisLangue maternelle
- AnglaisA2
Centres d'intérêt
Surf, voile, fermentations (kombucha, kéfir).
Exemple fictif : Chef boulanger en boulangerie artisanale, 15 ans de métier, spécialiste des pains au levain.
Dans le même style
Profil
Conseillère de vente en prêt-à-porter depuis 5 ans. Je conseille une clientèle exigeante, développe le panier moyen par la vente additionnelle et fais vivre la boutique au quotidien : vitrine, réassort, encaissement.
Expérience
- Accueillir et conseiller les clientes, jusqu'à 80 par jour en période de soldes
- Atteindre 108 % de l'objectif individuel de chiffre d'affaires en 2025
- Mettre en place les nouvelles collections et les vitrines
- Former les nouvelles vendeuses à l'encaissement et à la carte de fidélité
- Conseil, essayage et vente additionnelle (entretien, accessoires)
- Réception des livraisons et réassort de la réserve
- Ouverture, encaissement et tenue de la boutique en autonomie le dimanche
Formation
Comptable général, du quotidien au bilan, qui fiabilise les clôtures et simplifie les process
Profil
Comptable avec 8 ans d'expérience, en cabinet d'expertise comptable puis en entreprise. Je tiens la comptabilité jusqu'au bilan, prépare les déclarations fiscales et fiabilise les clôtures mensuelles.
- Rennes (35)
- 06 32 54 76 98
- thomas.garnier@email.fr
- linkedin.com/in/thomasgarnier
- Permis B
Expérience
- Tenir la comptabilité générale de 3 sociétés du groupe
- Préparer les clôtures mensuelles et le bilan annuel avec le commissaire aux comptes
- Établir les déclarations de TVA et la liasse fiscale
- Mettre en place la dématérialisation des factures fournisseurs
- Gérer un portefeuille de 45 dossiers : artisans, commerçants, SCI
- Réviser les comptes et préparer les bilans jusqu'à la liasse fiscale
- Conseiller les clients sur leurs obligations déclaratives
- Saisie des pièces, rapprochements bancaires et lettrage des comptes
Formation
Comptable général, du quotidien au bilan, qui fiabilise les clôtures et simplifie les process
- Rennes (35)
- 06 32 54 76 98
- thomas.garnier@email.fr
- linkedin.com/in/thomasgarnier
- Permis B
Profil
Comptable avec 8 ans d'expérience, en cabinet d'expertise comptable puis en entreprise. Je tiens la comptabilité jusqu'au bilan, prépare les déclarations fiscales et fiabilise les clôtures mensuelles.
Expérience
- Tenir la comptabilité générale de 3 sociétés du groupe
- Préparer les clôtures mensuelles et le bilan annuel avec le commissaire aux comptes
- Établir les déclarations de TVA et la liasse fiscale
- Mettre en place la dématérialisation des factures fournisseurs
- Gérer un portefeuille de 45 dossiers : artisans, commerçants, SCI
- Réviser les comptes et préparer les bilans jusqu'à la liasse fiscale
- Conseiller les clients sur leurs obligations déclaratives
- Saisie des pièces, rapprochements bancaires et lettrage des comptes
Formation
Logiciels
Compétences
- Comptabilité générale
- Clôtures et bilans
- Déclarations fiscales (TVA, IS)
- Excel : tableaux croisés, RECHERCHEX
Langues
- FrançaisLangue maternelle
- AnglaisB1
Centres d'intérêt
Semi-marathon, trésorier bénévole d'un club de handball.
Comptable général, du quotidien au bilan, qui fiabilise les clôtures et simplifie les process
Profil
Comptable avec 8 ans d'expérience, en cabinet d'expertise comptable puis en entreprise. Je tiens la comptabilité jusqu'au bilan, prépare les déclarations fiscales et fiabilise les clôtures mensuelles.
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- Tenir la comptabilité générale de 3 sociétés du groupe
- Préparer les clôtures mensuelles et le bilan annuel avec le commissaire aux comptes
- Établir les déclarations de TVA et la liasse fiscale
- Mettre en place la dématérialisation des factures fournisseurs
- Gérer un portefeuille de 45 dossiers : artisans, commerçants, SCI
- Réviser les comptes et préparer les bilans jusqu'à la liasse fiscale
- Conseiller les clients sur leurs obligations déclaratives
- Saisie des pièces, rapprochements bancaires et lettrage des comptes